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        无障碍?#24471;?/a>

        有些人变得重口味可能是因为缺锌了

        保健健康时报网郝?#29616;?/span>2019-03-18 11:32
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        身边不少老年人吃饭口味都比较重如果盐少菜味儿淡他们就会觉得吃不进去没胃口;甚至一些老年人吃饭?#20445;?#24120;年需要配点咸菜或是喝粥时都要加点糖才觉得饭香而这对老年人的健康都不利老人之所以吃饭口味重一方面是因为常年的习惯另一方面可能是身体内缺锌了

        随年龄增长老年人?#21487;?#20837;量在减少如果不及时补充的话就会缺锌锌重要的一个作用就是合成味觉素这是一种含锌蛋白可以增加味蕾对食物味道的敏?#34892;ԣ?#21253;括咸味儿甜味儿等如果体内锌不足对这些味道的敏?#34892;?#23601;会下降那么即使盐糖已经放了很多仍觉食之无味

        锌的来源主要是各种肉类特别是红肉如猪肉牛肉羊肉等而老年人由于年龄大患慢性病概率高不敢多吃这些高脂肪高胆固醇的食物也就影响了锌的摄入另外年龄大了消化功能减退对食物的吸收率也会下降所以尽管吃了一些富含锌的肉类但吸收并不好也会导致锌的不足或缺乏

        因此?#21307;?#35758;老年人可经常包些肉馅饺子吃因为饺子中的肉馅比较细碎即使老年人脾胃弱也不会增加脾胃负担还可促进吸收像猪肉牛肉三鲜馅都可以

        另外如果患有心血管疾病不敢多吃畜肉可以让老年人吃些鱼肉?#21917;?#29281;蛎等海产品这类食物含锌都比?#32454;ߡ?#27604;如做个牡蛎汤既开胃又补充了锌元素

        植物性食物中坚果含锌?#32454;]?#29305;别是南瓜籽含锌量更高所以可以给老年人买些南瓜籽粉泡到豆浆牛奶中作为锌的营养补充

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