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        坚持吃蓝莓可降低心脏病几率 降压效果好

        保健环球网2019-02-27 10:01

        据英国媒体2月21日消息,最新研究显示每天坚持吃蓝莓至少一个月可提高心血管功能,将患心脏病的风险降低20%。

        根据一项最新的调查,健康人群连续一个月每日食用200克蓝莓,能够有效提高血管功能、降低血压,效果可与医生开的降压药相媲美。这得益于蓝莓中含有的一种名为花青素的物质,蓝莓之所以呈现蓝色正是因为它。

        高血压是心血管疾病最大的诱因之一,若?#24739;?#20197;重视,可能会导致心脏病、中风和肾病。Ana Rodriguez-Mateos博士称:“我们的研究发现花青素是蓝莓能够带来众多益处的关键所在。”

        “蓝莓内含丰富的多酚,尤以花青素为主,还有微量原花青素、黄酮醇、酚酸等其他酚类物质,以及大?#24247;?#32420;维、维生素和矿物质。”Ana博士还补充道,以前人们对蓝莓的认识仅仅是能够对抗衰老,但这项研究表明蓝莓还能够提高心血管功能。“研究数据显示,大量食用蓝莓和草莓,以及大?#21487;?#20837;与之相关的花青素,与患心肌梗塞的风险呈负相关。”

        在该项研究中,40名志愿者每天服用含200克蓝莓的饮料或普通饮料。研究人员通过采集并对比志愿者的血压、尿液和血液,以及血管舒张功能(即血流量增加时动脉血管扩张的程度),发现提纯后的花青素对血压有巨大的影响:食用200克蓝莓仅两小时内,血管功能就得到显著改善。每天食用蓝莓,一个月过后,血压能够下降5mmHg,这与服用降压药的效果相近。含有提纯花青素的饮料还能改善血管内皮功能,对于凝血和调节血压发挥着至关重要的作用。

        Rodriguez-Mateos博士称:“尽管蓝莓含有许多潜在的对健康有益的生物活性分子,比如维生素、纤维和矿物质等,但目前的结果显示花青素是蓝莓中主要的生物活性物质,是食用蓝莓后改善内皮功能的关键所在。我们的实验首次证明了提?#24247;?#33457;青素对于改善内皮功能有很大的作用。”

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